CHRUPIĄCE KĄSKI Z INDYKA Z SOSEM CZOSNKOWYM

1 opakowanie Winiary Pomysł na… Chrupiące kąski klasyczne
  500 g mięsa gulaszowego z fileta z indyka

1 jajo
100 g majonezu Jogo Majo Winiary
50 g jogurtu naturalnego
pieprz czarny mielony
sól

Mięso umyłam, lekko posoliłam i posypałam pieprzem, obtoczyłam w roztrzepanym jajku i panierce z Pomysłu na… Kratkę do grillowania nasmarowałam oliwą z oliwek, ułożyłam na niej kąski i przez 20 minut piekłam w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 ºC. Torebkowy sos czosnkowy wymieszałam z majonezem i jogurtem naturalnym.
Kąski podałam z ziemniakami i kolorową sałatką obiadową z sosem winegret.
Smacznego!

KOLOROWA SAŁATKA OBIADOWA Z SOSEM VINAIGRETTE (WINEGRET)

1 długi ogórek
1 pomidor

250 g żółtej papryki
2 garści rukoli
6 rzodkiewek
Sos vinaigrette (winegret):
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki soku pomarańczowego Tarczyn
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka miodu
1 łyżka octu balsamicznego
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonego

Zaczęłam od sosu vinaigrette (winegret), którego wszystkie składniki wymieszałam w słoiczku i odstawiłam, żeby się przegryzły.
Rukolę opłukałam, osuszyłam i podarłam na mniejsze kawałki. Pozostałe warzywa umyłam, pokroiłam w kostkę i doprawiłam do smaku pieprzem i solą. Przed samym podaniem sałatkę polałam przygotowanym wcześniej sosem winegret.
Smacznego!

ZIELONE MIELONE Z POMIDORAMI SUSZONYMI W PIKANTNEJ PANIERCE

500 g mięsa mielonego z szynki
125 ml letniej wody
100 g cebuli
100 g pomidorów suszonych
50 g rukoli
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżka stołowa majeranku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
1 jajo
1 opakowanie Winiary Pomysł na... Kotlety mielone
olej do smażenia

Panierka pikantna:
4 czubate łyżki bułki tartej
1 płaska łyżka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
  1 łyżeczka mielonego pieprzu 

Pomysł na... Kotlety mielone rozprowadziłam w 125 ml letniej wody i odstawiłam na 3 minuty. Pomidory suszone i cebulę pokroiłam w drobną kostkę. Rukolę, szczypior i natkę pietruszki umyłam i posiekałam. Wszystko wymieszałam z mięsem mielonym, do którego dodałam jajko, łyżkę stołową majeranku oraz po łyżeczce soli i pieprzu. Uformowałam osiem kotletów, obtoczyłam je w panierce z bułki tartej, papryki i pieprzu i smażyłam po 4 minuty z każdej strony na patelni ustawionej na najmniejszym palniku kuchenki gazowej. 
Kotlety podałam z ziemniakami i surówką z ogórków i rzodkiewki.
Smacznego!

SURÓWKA Z RZODKIEWKI I OGÓRKA

2 pęczki rzodkiewek
250 g świeżych ogórków
50 g cebuli
150 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
kwasek cytrynowy 

Rzodkiewki i ogórka pokroiłam w plasterki, cebulę w kostkę, wszystko skropiłam kwaskiem cytrynowym, a następnie wymieszałam z jogurtem doprawionym solą i cukrem.

Smacznego!

RATATUJ (RATATOUILLE) Z MIĘSEM MIELONYM

250 g mięsa mielonego z szynki
1 cukinia (300 g)
1
papryka czerwona (200 g)
2 pomidory (200 g)
100 g żółtego sera
200 ml wody
1 opakowanie Winiary Pomysł na… Ratatuj z mięsem mielonym
olej

         Cukinię obrałam (jeśli młoda, to obierać nie trzeba), paprykę i pomidory umyłam i pokroiłam w kostkę. Na głębokiej patelni w niewielkiej ilości oleju podsmażyłam mięso, następnie dołożyłam do niego cukinię i paprykę i smażyłam wszystko przez 5 minut. Pomysł na… połączyłam z 200 ml wody, dodałam do mięsa z warzywami i gotowałam kolejne 5 minut. Zawartość patelni przelałam do naczynia żaroodpornego, wymieszałam z pomidorami i posypałam żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach, a następnie przez 20 minut zapiekałam w piekarniku nagrzanym do 200 ºC. Podałam z ziemniakami i surówką z kapusty i czarnej rzodkwi.

Smacznego!

SURÓWKA Z KAPUSTY BIAŁEJ I CZARNEJ RZODKWI

350  g kapusty białej cukrowej
300 g czarnej rzodkwi
1 pęczek szczypiorku
120 g jogurtu naturalnego
1 łyżka stołowa soku z cytryny
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

         Kapustę poszatkowałam za pomocą siekającej przystawki do blendera i dodałam do niej łyżkę soku z cytryny oraz posiekany szczypior. Do jogurtu dodałam łyżeczkę soli i łyżeczkę cukru i wymieszałam z kapustą. Tuż przed podaniem, na tarce o grubych oczkach starłam czarną rzodkiew i połączyłam ją z kapustą.

Smacznego!

GULASZ Z FILETA Z INDYKA Z PIECZARKAMI

500 g mięsa gulaszowego z fileta z indyka
200 g jogurtu naturalnego
200 g pieczarek
200 ml wody
1 opakowanie Winiary Pomysł na… Kurczaka z pieczarkami 

sól
pieprz czarny mielony
olej do smażenia


       Mięso i pieczarki umyłam. Pieczarki pokroiłam w paski, mięso lekko posoliłam i oprószyłam pieprzem i lekko podsmażyłam (5 minut na małym ogniu) na niewielkiej ilości gorącego oleju. Na drugiej patelni na niewielkiej ilości gorącego oleju podsmażyłam pieczarki i dodałam je do mięsa.
         Zawartość torebki Pomysł na… wymieszałam z wodą i jogurtem naturalnym i dodałam do mięsa z pieczarkami i mieszając zagotowałam, a następnie przez 10 minut  dusiłam pod przykryciem na małym ogniu. Podałam z ziemniakami i mieszaną surówką z białej kapusty.

Smacznego!

SURÓWKA Z KAPUSTY BIAŁEJ MIESZANA

250  g kapusty białej cukrowej
100 g marchwi
50 g białej części pora
200 g selera
3 łyżki stołowe oleju
1 łyżka stołowa musztardy sarepskiej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
kwasek cytrynowy

         Warzywa umyłam, poszatkowałam za pomocą siekającej przystawki do blendera i skropiłam kwaskiem cytrynowym. Musztardę roztarłam z olejem, przyprawiłam solą i pieprzem i wymieszałam z warzywami.

Smacznego!