GROSZEK Z MARCHEWKĄ

1 duże opakowanie (900 g) mrożonego groszku z marchwią
2 łyżki stołowe masła klarowanego
1 kostka rosołowa
500 ml wody
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
1 łyżka stołowa (10 ml) soku z cytryny


Rozmrożony groszek z marchwią wyłożyłam na patelnię i zalałam rosołkiem z kostki rozpuszczonej w 500 ml wrzątku. Dusiłam pod przykryciem do miękkości warzyw (40 minut na średnim palniku kuchenki gazowej) i w miarę potrzeby podlewałam wodą. Pod koniec duszenia dodałam masło klarowane i przyprawy. 
Podałam do kotletów mielonych, ale pasuje również do kurczaka. 
Smacznego!

KANAPKOWA PASTA Z CZERWONEJ FASOLI

Na podstawie przepisu ze strony krakowskiego Centrum Leczenia Otyłości

Pasta:
1/2 puszki czerwonej fasoli (120 g)
1 ząbek czosnku
1 jajo
2 łyżki stołowe ulubionego keczupu
1 łyżeczka musztardy Dijon
szczypta soli
szczypta pieprzu czarnego mielonego
szczypta curry

Opcjonalnie:
1/2 czerwonej cebuli
1/4 czerwonej papryki
1 łyżka stołowa (10 g) oliwy z oliwek

Jajko ugotowałam na twardo, a gdy przestygło zmiksowałam blenderem na gładką masę razem z pozostałymi składnikami pasty.
Cebulę posiekałam, a paprykę pokroiłam w cienkie paski i podsmażyłam na oliwie z oliwek. Gdy przestygły ułożyłam na wierzchu posmarowanych pastą kanapek.
Smacznego!
PS. Wygląda paskudnie, ale smakuje cudnie J

SAŁATKA Z SOSEM TYSIĄCA WYSP

mała główka sałaty
200 g pomidorów
200 g ogórków
1 papryka czerwona (250 g)

Sos:
5 łyżek stołowych majonezu
4 łyżki stołowe ulubionego keczupu
3 łyżki stołowe wody
1 saszetka sosu Tysiąca Wysp z Fixu Knorr Nuggetsy z sosem Tysiąca Wysp

Sałatę opłukałam, odsączyłam i porwałam na mniejsze kawałki. Pomidora i paprykę umyłam i pokroiłam w drobną kostkę. Ogórka obrałam i pokroiłam w ćwierć plasterki. Warzywa wymieszałam.
Zawartość saszetki z sosem przesypałam do miski, dodałam, wodę, keczup i majonez, dokładnie wymieszałam i polałam nim warzywa.
Smacznego!

GOTOWANA ŚMIETANKA Z SOSEM TRUSKAWKOWYM

250 ml mleka 0,5%
250 ml śmietanki 30%
50 ml gorącej wody
1 opakowanie Winiary Pomysł na… Panna Cotta z sosem truskawkowym

Zawartość większej saszetki Pomysłu na… wymieszałam ze śmietanką i dodałam do zagotowanego mleka, po czym cały czas mieszając zagotowałam całość. Gotowy krem przelałam do 3 filiżanek (w przepisie są 4, widocznie mniejsze od moich) i po przestygnięciu wstawiłam na 2 godziny do lodówki.
Zawartość mniejszej torebki, czyli sos truskawkowy, wymieszałam z gorącą wodą, a gdy przestygła również wstawiłam ją do lodówki.
Filiżanki ze stężałym kremem kilkukrotnie wkładałam na 10 sekund i dłużej do wrzątku, ale deser i tak nie chciał z nich wyjść, więc polałam go po wierzchu sosem i zjedliśmy go prosto z filiżanek.
Smacznego!

KURCZAK PO HAWAJSKU

300 g piersi z kurczaka
5 plastrów ananasa z puszki
50 g cebuli
150 ml mleka 0,5%
150 ml wody
1 łyżka stołowa (10 g) oliwy z oliwek
1 opakowanie Fixu Knorr Kurczak po hawajsku

Pierś z kurczaka umyłam i pokroiłam w paseczki, cebulę posiekałam, a plastry ananasa pokroiłam w ósemki.
Mięso smażyłam przez 10 minut na rozgrzanej oliwie z oliwek na najmniejszym palniku kuchenki gazowej, następnie dodałam do niej cebulę i ananasa, a po kolejnych 10 minutach rozmieszany z wodą i mlekiem Fix i dusiłam wszystko przez kolejne 10 minut.
Podałam z ryżem.
Smacznego!