PLESKAWICA Z PAPRYKĄ

Inspired by Biedronka

500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
100 g cebuli
3 ząbki czosnku
250 g papryki czerwonej
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 pęczka świeżej mięty
1 płaska łyżeczka ostrej papryki
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
5 łyżek stołowych (50 ml) oleju

Paprykę i cebulę sparzyłam wrzątkiem, a następnie drobno posiekałam i wraz z drobno posiekaną miętą, natką pietruszki i czosnkiem dodałam do mięsa mielonego doprawionego pieprzem, solą i ostrą papryką i wszystko razem wymieszałam.
Uformowałam 8 płaskich okrągłych kotletów, które smażyłam na dobrze rozgrzanym oleju 2 razy po 4 minuty na patelni ustawionej na najmniejszym palniku kuchenki gazowej.
Smacznego!

SAŁATA Z POMIDOREM, OGÓRKIEM I CEBULĄ

główka ulubionej sałaty
200 g pomidorów
1 długi świeży ogórek
100 g cebuli
sos vinaigrette (winegret)


Sałatę dobrze opłukałam i po osuszeniu porwałam na mniejsze kawałki. Pomidora i cebulę sparzyłam wrzątkiem, ogórka obrałam i wszystko pokroiłam w plasterki, które następnie ułożyłam na sałacie. 
Przed samym podaniem sałatkę polałam przygotowanym wcześniej sosem vinaigrette (winegret)
Smacznego!

SOS VINAIGRETTE (WINEGRET)

2 łyżki stołowe (20 ml) oliwy z oliwek
3 łyżki stołowe (30 ml) soku pomarańczowego Tarczyn
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka miodu
1 łyżka stołowa (10 ml) octu balsamicznego
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonego


Wszystkie składniki połączyć, dokładnie wymieszać i odstawić na jakiś czas, żeby się "przegryzły". Do sałatek dodawać tuż przed podaniem. 
Smacznego!

KURCZAK W SOSIE PROWANSALSKIM

400 g piersi z kurczaka
200 ml jogurtu naturalnego
100 ml wody
3 łyżki stołowe (30 ml) oliwy z oliwek
1 opakowanie Kamis Danie ze Smakiem - Kurczak w sosie prowansalskim


Pierś z kurczaka umyłam i pokroiłam na małe kawałki, a następnie przez 10 minut smażyłam na gorącej oliwie z oliwek. 
Zawartość torebki Kamis Danie ze Smakiem wymieszałam z jogurtem i wodą, dodałam do mięsa i dusiłam wszystko przez 15 minut. Podałam z ryżem.
Smacznego!