PLACUSZKI-SERUSZKI Z OTRĘBAMI


400 g serka wiejskiego (2 opakowania po 200 g)
2 jajka
6 łyżek stołowych otrębów
2 łyżki stołowe mąki żytniej
2 łyżki stołowe cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
olej do smażenia

Do miski wsypałam najpierw suche składniki, na nie położyłam jajka i serek, następnie wszystko dokładnie wymieszałam. 

Gdyby, tak jak u mnie, ciasto okazało się zbyt rzadkie, można zagęścić je mąką lub otrębami (polecam to drugie). 

Placuszki smażyłam po 4 minuty z każdej strony na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni (jeden placek, to jedna łyżka stołowa masy) ustawionej na najmniejszym palniku kuchenki gazowej.

Smacznego!