KOTLETY MIELONE Z MARCHWIĄ, PIECZARKAMI I RYŻEM

500 g mięsa mielonego z łopatki
200 g marchwi
200 g pieczarek
100 g ryżu białego
100 g cebuli
1 jajo
125 ml letniej wody
1 opakowanie Winiary Pomysł na... Kotlety mielone
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
olej do smażenia
Pomysł na... Kotlety mielone rozprowadziłam w 125 ml letniej wody i odstawiłam na 3 minuty. Ryż zalałam wrzątkiem i odstawiłam na 10 minut, po czym odsączyłam.
Warzywa obrałam i opłukałam, cebulę sparzyłam wrzątkiem i posiekałam, a marchew i pieczarki starłam na tarce o dużych oczkach.
Wszystko wymieszałam z mięsem mielonym, do którego dodałam jajko, i po łyżeczce pieprzu i soli. Uformowałam 16 małych kotlecików, obtoczyłam je w bułce tartej i smażyłam dwa razy po 4 minuty z każdej strony na patelni ustawionej na najmniejszym palniku kuchenki gazowej.
Smacznego!

BŁYSKAWICZNA RYBA W SOSIE CYTRYNOWYM

6 kostek mrożonego mintaja (600 g)
250 ml śmietany 18%
1 opakowanie Kamis Danie ze Smakiem - Ryba w sosie cytrynowym


Danie to należy przygotowywać tuż przed podaniem!
Kostki z mintaja rozmroziłam, delikatnie opłukałam zimną wodą, osuszyłam papierowym ręcznikiem, a następnie ułożyłam na dużej (średnica przynajmniej 28 cm) patelni.

Zawartość torebki Kamis Danie ze Smakiem rozprowadziłam w śmietanie i wlałam na patelnię. Całość gotowałam przez 5 minut na średnim palniku kuchenki gazowej, następnie odwróciłam rybę na drugą stronę i gotowałam kolejne 5 minut.

Podałam z ziemniakami i sałatą z sosem vinaigrette (winegret).
Smacznego!

PROSTY SOS VINAIGRETTE (WINEGRET) DO SAŁATY

2 łyżki octu winnego białego
8 łyżek stołowych oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
1 płaska łyżeczka soli
szczypta cukru
         Ocet winny i oliwę z oliwek wlałam do małego słoiczka, dodałam pieprz, sól i cukier, słoiczek zakręciłam i mocno wstrząsnęłam, by wymieszać składniki i odstawiłam na jakiś czas, by smaki się przegryzły.
Smacznego!