SAŁATKA Z MAKARONEM, FETĄ I SOSEM VINAIGRETTE (WINEGRET)


50 g makaronu pełnoziarnistego
50 g sałaty lodowej
1 pomidor
10 czarnych oliwek
100 g sera (typu) feta
1 łyżka stołowa płatków migdałów

Sos vinaigrette (winegret):
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 łyżka stołowa soku z cytryny
1 łyżeczka ulubionej musztardy
szczypta soli
szczypta mielonego czarnego pieprzu 

Makaron ugotowałam według przepisu podanego na opakowaniu. Pomidora sparzyłam wrzątkiem, ściągnęłam z niego skórkę i  wykroiłam gniazda nasienne, a następnie pokroiłam w kostkę, Oliwki pokroiłam na ćwiartki, fetę pokroiłam w kostkę, a sałatę posiekałam. Płatki migdałów wrzuciłam na chwilę na gorącą patelnię. Wszystkie składniki wymieszałam, a tuż przed podaniem polałam sosem winegret.

Smacznego!

SAŁATKA Z CZERWONĄ FASOLĄ, CZARNYMI OLIWKAMI, FETĄ I SOSEM VINAIGRETTE (WINEGRET)




100 g sałaty lodowej
3 łyżki stołowe czerwonej fasoli z puszki
1 papryka czerwona
20 czarnych oliwek
100 g sera (typu) feta  
1 łyżka stołowa słonecznika 

Sos vinaigrette (winegret):
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 łyżka stołowa soku z cytryny
1 łyżeczka ulubionej musztardy
szczypta soli
szczypta mielonego czarnego pieprzu 

Paprykę i sałatę umyłam. Paprykę i fetę pokroiłam w kostkę, oliwki na ćwiartki, a sałatę posiekałam. Słonecznik uprażyłam na patelni. Wszystkie składniki wymieszałam, a tuż przed podaniem polałam sosem winegret. Podałam z chrupkim pieczywem.


Smacznego!

SAŁATKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I SOSEM VINAIGRETTE (WINEGRET)

Inspired by Qchenne-Inspiracje!



100 g sałaty lodowej lub ulubionego mixu sałat
10 czarnych oliwek
2 łyżki stołowe płatków migdałowych

Sos vinaigrette (winegret):
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 łyżka stołowa soku z cytryny
1 łyżeczka ulubionej musztardy
szczypta soli
szczypta mielonego czarnego pieprzu  


Sałatę posiekałam na mniejsze kawałki, suszone pomidory drobno posiekałam, a oliwki pokroiłam na ćwiartki. Płatki migdałowe lekko przyprażyłam na suchej patelni.


Sos vinaigrette (winegret):
W małym słoiczku wymieszałam sok z cytryny z musztardą i szczyptą soli, następnie dodałam oliwę z oliwek i szczyptę pieprzu, słoiczek zakręciłam i energicznie potrząsałam do połączenia się składników. Tak przygotowanym sosem tuż przed podaniem polałam sałatkę.


Smacznego!

RATATUJA CUKINIOWO-PAPRYKOWA




300 g cukinii
200 g czerwonej papryki
500 g przecieru pomidorowego
liść laurowy
tymianek
sól
pieprz czarny  


Cukinię i paprykę umyłam, cukinię obrałam i pokroiłam w kostkę. W kostkę pokroiłam również paprykę. Oba warzywa włożyłam do parowaru, posypałam przyprawami i gotowałam przez 15 minut. 

W garnku podgrzałam przecier pomidorowy z liściem laurowym, dołożyłam warzywa z parowaru i jeszcze raz wszystko przyprawiłam. Dusiłam pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.


Smacznego!