ZUPA Z KALAREPY

 2 litry wody

300 g piersi z indyka

500 g ziemniaków 
400 g kalarepy

200 g marchwi

100 g pietruszki

100 g selera

100 ml mleka 0,5%

2 płaskie stołowe łyżki mąki

1 płaska łyżeczka soli
tymianek
bazylia
imbir

Pierś z indyka umyłam w ciepłej wodzie, pokroiłam na mniejsze kawałki, zalałam 2 l zimnej wody, zagotowałam pod przykryciem i zebrałam szumy.

Gdy mięso gotowało się, umyłam, obrałam i pokroiłam w drobną kostkę kalarepę, marchew, pietruszkę i seler i dodałam wszystko do gotującego się wywaru. Zupę zaprawiłam mlekiem wymieszanym z mąką, zagotowałam i przyprawiłam.

Smacznego! 

SURÓWKA Z KALAREPY Z OTRĘBAMI PSZENNYMI

300 g kalarepy

50 g otrębów pszennych

150 g jogurtu naturalnego

Kalarepę obrałam i starłam na tarce o dużych oczkach. Dodałam jogurt naturalny i otręby pszenne i wszystko razem wymieszałam.

Smacznego!