Inspirowana przepisem z portalu Diety NFZ
30 g cebuli
5 g szczypiorku
3 jaja
5 ml oliwy z oliwek
75 g szynki drobiowej (plaster o grubości ≈1 cm)
70 g czerwonej papryki
60 g ogórków kiszonych
40 g kukurydzy konserwowej
Jajka ugotowałam na twardo i po przestudzeniu pokroiłam w drobną kostkę.W ten sam sposób pokroiłam również szynkę drobiową. Paprykę i ogórka kiszonego starłam na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę odsączyłam. Wszystkie składniki wymieszałam z oliwą z oliwek. Podałam z dwiema kromkami chleba żytniego.
Smacznego :-)
