BOLOŃSKI GARNEK

250 g mięsa mielonego z indyka 
200 g makaronu rurki
150 g pieczarek
80 g koncentratu pomidorowego
700 ml wody
1 opakowanie Winiary Pomysł na… Boloński garnek
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek

Pieczarki sparzyłam wrzątkiem, oczyściłam i pokroiłam w plasterki. Do głębokiego garnka wlałam łyżkę stołową oliwy i przez 5 minut podsmażałam w nim mięso mielone z indyka. Następnie dodałam pieczarki i smażyłam z mięsem przez kolejne pięć minut.
Pomysł na… połączyłam z 700 ml wody i koncentratem pomidorowym i wlałam do garnka. Dodałam suchy makaron, zagotowałam i do miękkości makaronu, czyli przez 20 minut,  dusiłam pod przykryciem na małym ogniu.

Smacznego!

SURÓWKA Z KAPUSTY CZERWONEJ Z JABŁKIEM

300 g kapusty czerwonej
200 g jabłek
50 g cebuli
3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 łyżka stołowa soku z cytryny
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki soli

Warzywa sparzyłam wrzątkiem. Kapustę drobno poszatkowałam, posoliłam, skropiłam sokiem z cytryny i na pół godziny wstawiłam do lodówki. Jabłko (obrane) i cebulę pokroiłam w drobną kostkę.
Po pół godzinie połączyłam schłodzoną kapustę z jabłkiem i cebulą i wymieszałam wszystko z oliwą doprawioną solą i pieprzem. 

Smacznego!

FUCZKI - PLACKI Z KISZONĄ KAPUSTĄ

Przepis z Palce lizać
200 g kiszonej kapusty
masło klarowane
sól
pieprz czarny mielony
Ciasto:
150 g mąki
1 jajko
200 ml mleka 0,5% tłuszczu

         Mąkę dokładnie wymieszałam z mlekiem. Następnie dodałam żółtko i jeszcze raz wymieszałam. Białko ubiłam na sztywną pianę i delikatnie połączyłam z pozostałymi składnikami ciasta.
Kapustę kiszoną odcisnęłam, poszatkowałam, dodałam do ciasta, wszystko wymieszałam i doprawiłam pieprzem i solą. Placki wielkości placków ziemniaczanych (jeden placek to dwie łyżki ciasta) smażyłam na maśle klarowanym po 3 minuty z każdej strony.
Podałam zamiast ziemniaków do smażonych filetów z mintaja.
Smacznego!

SAŁATKA ZIEMNIACZANA - DLA ODCHUDZAJĄCYCH SIĘ

Przepis zgodny z dietą rozdzielną na podstawie diety niełączenia dr. Haya

200 g ugotowanych ziemniaków
200 g świeżego ogórka
200 g pomidorów
4 ząbki czosnku
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
pół łyżeczki koperku
pół łyżeczki natki pietruszki
pół łyżeczki oregano
pół łyżeczki bazylii
pół łyżeczki lubczyku
pół łyżeczki majeranku  
Sos:
2 łyżeczki octu winnego białego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
         Ocet winny i oliwę z oliwek wlałam do małego słoiczka, słoiczek zakręciłam i mocno wstrząsnęłam, by wymieszać składniki.
Ugotowane ziemniaki pokroiłam w półplasterki. Ogórka i pomidora sparzyłam wrzątkiem. Ogórka obrałam i po usunięciu gniazd nasiennych pokroiłam w ćwierćplasterki. Pomidora po usunięciu gniazd nasiennych pokroiłam w kostkę. Czosnek przecisnęłam przez praskę. Składniki wymieszałam, polałam sosem, dodałam czosnek i zioła (najlepiej, żeby były świeże, ale można zastąpić je suszonymi) i doprawiłam do smaku pieprzem i solą. 
Smacznego!

RATATUJ (RATATOUILLE) WARZYWNE

1 cebula 
1 cukinia (300 g)
1 papryka czerwona (250 g)
1 bakłażan (300 g)
2 łodygi selera naciowego
250 ml wody
1 opakowanie Winiary Pomysł na… Ratatuj z mięsem mielonym
3 łyżki oliwy z oliwek

sól
sok z cytryny

         Warzywa sparzyłam wrzątkiem. Cukinię obrałam (jeśli młoda, to obierać nie trzeba) i pokroiłam w grubą kostkę. Bakłażana nie obierałam, gdyż straciłby wiele wartości odżywczych. Pokroiłam go w grubą kostkę, lekko posoliłam i skropiłam sokiem z cytryny, dla zabicia gorzkiego posmaku miąższu. Seler naciowy pokroiłam w plasterki o grubości 2 cm. Wszystkie warzywa przez 5 minut smażyłam na oliwie. 

          Pomysł na… połączyłam z 250 ml wody, dodałam do warzyw, zagotowałam, a następnie przez 15 minut dusiłam na wolnym ogniu często mieszając. 

Smacznego!

SURÓWKA Z KAPUSTY WŁOSKIEJ ZE ŚLIWKAMI

300 g kapusty włoskiej
200 g świeżych lub mrożonych śliwek

30 g orzechów włoskich

150 g jogurtu  naturalnego
1 łyżka stołowa soku z cytryny

1 łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka soli


Kapustę i śliwki sparzyłam wrzątkiem. Kapustę drobno poszatkowałam, a śliwki pokroiłam w słupki. Orzechy zmieliłam bardzo drobno blenderowym rozdrabniaczem. Wszystkie składniki skropiłam sokiem z cytryny i wymieszałam z jogurtem doprawionym solą i cukrem. 

Smacznego!