SURÓWKA Z SELERA I KIEŁKÓW LUCERNY

200 g selera
1 opakowanie (50 g) kiełków lucerny
2 łyżki stołowe (20 g) oliwy z oliwek
1 łyżka stołowa soku z cytryny
sól
pieprz czarny mielony

Seler starłam na tarce o dużych oczkach, skropiłam sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał i połączyłam z kiełkami lucerny.

Oliwę z oliwek przyprawiłam szczyptą soli i pieprzu i wymieszałam z selerem i lucerną.

Smacznego!

PIECZARKOWA ZUPA-KREM Z BRĄZOWYM RYŻEM

2 litry wody + woda do gotowania ryżu
2 kostki rosołowe
700 g ziemniaków
1 torebka brązowego ryżu
1 opakowanie mrożonej Zupy pieczarkowej Hortex
2 płaskie łyżki stołowe mąki
200 ml mleka 0,5%
sól

We wrzącej wodzie rozpuściłam 2 kostki rosołowe, a następnie dodałam Zupę pieczarkową z Hortexu, pokrojone w drobną kostkę ziemniaki oraz sól. Wrzącą zupę zabieliłam mąką rozprowadzoną w mleku i gotowałam jeszcze przez chwilę.

Gdy zupa wystygła, odcedziłam od niej warzywa, zmiksowałam je blenderem i wymieszałam z wywarem.

Ryż ugotowałam według przepisu podanego na opakowaniu, czyli torebkę ryżu wrzuciłam do osolonego wrzątku i przez 30 minut gotowałam pod przykryciem. Po odcedzeniu i przestygnięciu tuż przed podaniem wyłożyłam ryż na 2 talerze i zalałam zupą.

Smacznego!

ŚWIDERKI A LA ARRABBIATA

300 g ugotowanego makaronu świderki
200 g mięsa mielonego drobiowego
4 łyżki stołowe (40 g) oliwy z oliwek
50 g cebuli
1 ząbek czosnku
50 g startego parmezanu
1 słoik Sosu Arrabbiata Pudliszki

Cebulę i czosnek drobno posiekałam i przez 5 minut podsmażałam na dobrze rozgrzanej oliwie patelni ustawionej na najmniejszym palniku kuchenki gazowej. Następnie dodałam mięso i smażyłam wszystko przez 10 minut. Po tym czasie dodałam Sos Arrabbiata Pudliszki i gotowałam wszystko jeszcze przez 5 minut. 

Na talerze nałożyłam makaron, polałam go sosem i posypałam parmezanem.

Smacznego!