PASKI Z PIERSI KURCZAKA

300 g piersi z kurczaka
mąka do panierowania
chili
sól
olej

Ciasto:
100 ml mleka
50 g mąki
1 jajko


Pierś z kurczaka opłukałam i pokroiłam wzdłuż włókien na paski o szerokości 5 mm i długości 5 cm (dłuższe po usmażeniu wyglądają nieapetycznie), następnie je przyprawiłam solą i dużą ilością chili.

Z mleka, mąki i jajka przygotowałam ciasto jak na naleśniki i maczałam w nim przyprawione kawałki mięsa, które następnie panierowałam mąką. 

Tak przygotowane mięso smażyłam w dobrze rozgrzanym głębokim tłuszczu w garnku z sitkiem do smażenia frytek do uzyskania złotego koloru panierki.

Smacznego!