RATATUJA CUKINIOWO-PAPRYKOWA




300 g cukinii
200 g czerwonej papryki
500 g przecieru pomidorowego
liść laurowy
tymianek
sól
pieprz czarny  


Cukinię i paprykę umyłam, cukinię obrałam i pokroiłam w kostkę. W kostkę pokroiłam również paprykę. Oba warzywa włożyłam do parowaru, posypałam przyprawami i gotowałam przez 15 minut. 

W garnku podgrzałam przecier pomidorowy z liściem laurowym, dołożyłam warzywa z parowaru i jeszcze raz wszystko przyprawiłam. Dusiłam pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.


Smacznego!