GROSZEK Z MARCHEWKĄ

1 duże opakowanie (900 g) mrożonego groszku z marchwią
2 łyżki stołowe masła klarowanego
1 kostka rosołowa
500 ml wody
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
1 łyżka stołowa (10 ml) soku z cytryny


Rozmrożony groszek z marchwią wyłożyłam na patelnię i zalałam rosołkiem z kostki rozpuszczonej w 500 ml wrzątku. Dusiłam pod przykryciem do miękkości warzyw (40 minut na średnim palniku kuchenki gazowej) i w miarę potrzeby podlewałam wodą. Pod koniec duszenia dodałam masło klarowane i przyprawy. 
Podałam do kotletów mielonych, ale pasuje również do kurczaka. 
Smacznego!