Inspirowana przepisem z portalu Diety NFZ
200 g brokułów
1 jajko
30 g rzodkiewki
140 g pomidorów
5 g ulubionej sałaty, np. lodowej
70 g jogurtu naturalnego
3 g czosnku granulowanego
2 g koperku świeżego lub suszonego
Brokuł umyłam i podzieliłam na różyczki, następnie na 5 minut wrzuciłam do posolonego wrzątku. Jajko ugotowałam na twardo, a gdy przestygło, pokroiłam je w kostkę. Rzodkiewkę umyłam i starłam na tarce o dużych oczkach. Umyte, sparzone i pozbawione skóry oraz gniazd nasiennych pomidory pokroiłam w kostkę, a sałatę opłukałam i porwałam na małe kawałki. Jajko i warzywa wymieszałam z przyprawionym koperkiem i czosnkiem granulowanym jogurtem naturalnym.
Smacznego
:-)
