KANAPKOWA PASTA Z MARCHWI I SERKA WIEJSKIEGO ZE SZCZYPIORKIEM

Na podstawie przepisu ze strony krakowskiego Centrum Leczenia Otyłości

350 g marchwi
200 g serka wiejskiego ze szczypiorkiem
2 duże ząbki czosnku
1 łyżka (10 g) stołowa oliwy z oliwek
sól
pieprz czarny mielony

Marchew obrałam, opłukałam i starłam na tarce o drobnych oczkach. Czosnek przecisnęłam przez praskę, dodałam do marchwi i dusiłam wszystko bez dodatku wody na łyżce oliwy na patelni teflonowej do miękkości marchwi (20 minut na najmniejszym palniku kuchenki gazowej).

Po przestygnięciu wymieszałam z serkiem wiejskim i doprawiłam pieprzem i solą.
Smacznego!