ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z PIECZARKAMI I SZYNKĄ WĘDZONĄ

200 g jogurtu naturalnego
600 ml wody
2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego z czosnkiem, np. Pudliszki
350 g pieczarek
100 g cebuli
2 łyżki stołowe masła klarowanego
150 g makaronu świderki
100 g szynki wędzonej
100 g startego żółtego sera
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
1 opakowanie Winiary Pomysł na… Zapiekankę makaronową z szynką 

Pieczarki i cebulę opłukałam, sparzyłam wrzątkiem i pokroiłam w plasterki, a następnie przez 15 minut dusiłam na 2 łyżkach masła klarowanego. Pod koniec duszenia doprawiłam je solą i pieprzem. 

Gdy pieczarki dusiły się, pokroiłam szynkę w paski, a Pomysł na… rozprowadziłam w wodzie wymieszanej z jogurtem i koncentratem pomidorowym. Do naczynia żaroodpornego wsypałam suchy makaron, pieczarki z cebulą i szynkę i zalałam wszystko Pomysłem na… Wierzch posypałam startym żółtym serem i przez 30 minut zapiekałam całość w piekarniku nagrzanym do 200 ºC. 

Smacznego!